五味薬味

薬味と言えば、生姜、ミョウガ、シソ・・・。
今まではこれらを単品で使っていたのですが、5種類の薬味を混ぜ合わせて作る『五味薬味』がとっても美味しいとブログのお友だち、サリィさんが紹介してくださったのでさっそく作ってみました。

材料は、刻んだ生姜、ミョウガ、シソ、ネギ、カイワレ、この5種類を混ぜるだけ。
・・・と、おっとっと・・・我が家の冷蔵庫に、生姜、ミョウガ、大葉、ネギ・・・まではあるものの、カイワレなし・・・。
では、エアーカイワレで～♪

　　　　　

これを焼いたシャケで食べまする～！

　　　　　

おおおおお！うぉぉぉぉ！！！　これは美味っ！
魚の臭みも消え、口の中でシャキシャキ薬味が香り立つ！

あれれ？夢中で食べ始めたらカボスを添えるのを忘れてる・・・。
ではカボスの写真を合成しま～す！

　　　　　

実食後の感想。
五味薬味、これだけの量では全然足りません。　もっともっといっぱい作ればよかった・・・。

サリィさん、美味しい情報ありがとうございました～！

では・・・お礼に小梅からアレンジレシピを～♪
五味薬味に天かすとゴマを混ぜ、麺つゆを少々まぶしてご飯にかけて食べると・・・美味しいですよぉ～ん！

・・・って、いかにも自分で考えたみたいなこと言ってますが、昨夜、「天かすとシソを麺つゆで和えておにぎりにするとおいしい」という記事をネットで見つけたので「やってみよ～・・」と思っていたところだったのです。

天かす＆シソ＆麺つゆ　
　　　　　　　
　　　　　

「そうだ！ここに五味薬味を・・」と試したみたら・・・これが絶品でしたのぉ～～～♪
五味薬味、本当に何にでも合う薬味です。　

あ！違う！！　小梅のは・・まだ・・四味薬味でした。。。(''◇'')ゞ

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