archive: 2014年03月  1/5

超簡単マドレーヌ

とっても簡単に作れるマドレーヌの粉を、初めて使ってみました。 これです。  マドレーヌミックス粉                    マーガリン150gを泡立て器で混ぜ、そこに卵2個を入れて・・・泡立て器でよ~く混ぜます。 そこに、この マドレーヌミックス粉 を入れて・・・先日はるかのマーマレードを作った時に同時に作っておいた「はるかピール」を刻んで入れます。      (粉を入れた時、ダマになること...

赤いイチゴと白いイチゴ

今日は暖かいです♪  『この分だと桜の開花が早まるでしょう』と、テレビから流れるこの言葉、どんなに待ったことか・・・。        暖かくなると、うれしいのがイチゴがタラフク食べられること♪  小さなイチゴがとっても安く売られていたので、買ってきて砂糖をまぶして・・・待つこと6時間。 砂糖がとけたらグツグツ煮て・・・       イチゴジャムを作りました~!       家で作るジャムは甘さを控え...

白・緑・赤・黒・紫・・・・・大根

大根おろしアートにすっかりハマって・・・今回は魚♪(前回は汚いうさぎ) なかなかうまくいきませんが、作るのはとっても楽しくって・・・やめられません。  左側の本物の魚は、サワラの柚庵焼きです。  サワラの切り身を、「酒・醤油・みりんを1:1:1の割合で作ったタレ+ゆず」に漬け込んで・・・焼きます。       ところで緑の大根というのがあるらしいです。  青くび大根ではなくて、全部が緑色。  お友だち...

天然石・アメジストのペンダント

天然石・アメジストのペンダントを作りました。  大きなアメジストを中央に、その上にはバラの小花をあしらいました。  このペンダントのセールスポイントは、胸元で留め具を留められるところです。  前で留められるとラクチンなんですよね~♪      アメジストはパワーストーンで『愛を守り抜く石』なんだそうです。 なんだか熱い石ですねぇ!  さらに、ストレスで疲れた心を癒してくれるという力もあるそうです。...

スィーティ・リトルオレンジ・はるかのマーマレード

いよいよ花粉症が本格的になってきたので、せっせとマーマレードを食べています。  1月にはレモンでマーマレードを作りました(→こちら)が、今回はスィーティとリトルオレンジ(↓の写真左側2瓶)、はるか(写真右側)の・・・それぞれ皮だけを使いました。  食べる時に野菜用洗剤で果実をよく洗い、きれいに剥いて冷凍しておきます。  次から次へと、中身を食べては皮を冷凍・・・を繰り返したら・・・皮だけでこんなにで...